Длина лезвия: 18 см. Длина рукоятки: 12,2 см. «Сантоку» буквально переводится как «три хороших вещи» или «три вида использования», что говорит о пригодности ножа хорошо резать, рубить и крошить. Размер сантоку удобен для резки мелкими ломтиками или кубиками как мяса, так и овощей.
Серия кухонных ножей SHUN имеет широкую линейку ножей, изготовленных из дамасской стали. Она пользуется успехом у поваров-профессионалов и просто амбициозных любителей. Профессиональные ножи серии SHUN изготовлены из специально разработанной, нержавеющей дамасской стали, состоящей из 32 слоев. Внутренний слой изготовлен из стали VGold-10. Эта сталь чрезвычайно устойчива к коррозии, невероятно прочная (61±1 HRC, 1,0% углерода, 1,5% кобальта), что позволяет лезвиям оставаться острыми в течение очень долгого времени. Благодаря особенностям ручной заточки лезвия, ножи серии SHUN обладают невероятной остротой, что позволяет им, как никаким другим ножам, легко резать даже самые твердые продукты. Эта острота, в сочетании с гармоничным распределением веса ножа, позволяет работать, не чувствуя усталости.
| тип | кухонные |
| обработка клинка | полированный |
| материал клинка | дамаск |
| материал рукояти | дерево |
| коллекция | SHUN |
| страна происхождения | Япония |
Еще не добавлено ни одного отзыва
Поиск похожих товаров
в этой же категории
4 895 грн.
7 962 грн.
12 326 грн.
5 593 грн.
3 270 грн.
4 125 грн.
2 925 грн.
3 348 грн.
